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Le Parfum

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Expériences

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Extractions par un solvant de l’anéthol de l’anis étoilé (en petits grains)

Matériel:

 

-produits : 5g d’anis, 10mL de dichlorométhane, sulfate de magnésium anhydre, Pissette d’eau distillée

-Verrerie : ampoule à décanter avec son support, 1 barreau aimanté, agitateur magnétique, 2 erlenmeyers +bouchons, balance + sabot + spatule, poste de filtration : entonnoir, filtre, support, agitateur verre, éprouvette graduée de 50mL, tube à essai + bouchon

 

Mode opératoire :

 

Extraction de l’anéthole par la dichlorométhane.

-Broyer dans un mortier 5g d’anis

-Placer cette poudre dans un petit erlenmeyer.

-Ajouter, sous la hotte, 10mL de dichlorométhane, puis placer un barreau aimanté dans un erlenmeyer.

-Placer l’erlenmeyer bouché sur un agitateur magnétique et maintenir l’agitation durant 30 minutes.

 

Filtration.

-Filtrer le mélange obtenu  dans un filtre (ou coton de verre).

-Récupérer le filtrat dans un autre petit erlenmeyer. Boucher.

 

Lavage de la solution.

-Verser le filtrat dans une ampoule à décanter.

-Ajouter 10mL d’eau distillée

-Agiter et laisse décanter.

-Récupérer la phase organique dans un tube à essai propre et sec muni d’un petit bouchon.

 

Séchage de la phase organique.

-Ajouter dans le tube à essai une pointe de spatule de sulfate de magnésium anhydre.

-Boucher et agiter.

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Comment passer de la matière première au produit fini ?... Une analyse approfondie du Parfum.