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Le Parfum

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Contrôle Analytique page 3

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Méthodes d'identification des constituants 

Calcul des indices de Kovats : IK
L'identification d'une substance peut être facilitée par la connaissance de son indice de Kovats qui est une valeur caractéristique pour une phase stationnaire donnée. Il est calculé à partir des temps de rétention fournis par les chromatogrammes de l'HE totale et du mélange HE - paraffines normales. L'indice de Kovats IK d'un produit inconnu x est donné par la formule suivante en programmation de température :

 

Ik= 100(n+ (tR(x)-tR(n))/(tR(n-1)-tR(n))

 

n : nombre d'atomes de carbone de la paraffine éluée avant le produit inconnu x
tR(x) : temps de rétention réduit du produit inconnu x
tR(n) : temps de rétention réduit de la paraffine normale à n atomes de carbone éluée avant le produit x
tR(n+1) : temps de rétention réduit de la paraffine normale à n+1 atomes de carbone éluée après le produit x

Chromatogramme

Le Chromatogramme est le résultat de l'analyse permettant de dénombrer le constituant de l'huile essentielle et de les identifier.

chromato.jpg

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Comment passer de la matière première au produit fini ?... Une analyse approfondie du Parfum.